Houston jest najbardziej zróżnicowanym miastem w USA. Owo zróżnicowanie widać również po restauracjach, jakie znajdują się w największym mieście w Teksasie. Turyści mają tutaj do wyboru praktycznie każdy rodzaj kuchni: od teksańskiego barbecue, aż po kuchnię wietnamską. Poniżej zaprezentowane zostały najlepsze restauracje w Houston.
Hugo’s
Magazyn Chron wyróżnił restaurację „Hugo’s” jako najlepszą w mieście meksykańską restaurację. Owo wyróżnienie zbiegło się w czasie z obchodem przez przybytek 20 rocznicy istnienia w biznesie. W ciągu tych 20 lat istnienia restauracja zgromadziła naprawdę pokaźną liczbę wyróżnień. Warto wspomnieć także o tym, że na jej czele stoi Hugo Ortega, który został uhonorowany nagrodą Jamesa Bearda.
Restauracja „Hugo’s” zlokalizowana jest wewnątrz starego, liczącego sobie 100 lat budynku. Lokal w dalszym ciągu zachował swój oryginalny, blaszany sufit. Przestrzeń restauracji zainspirowana została latynoskimi klimatami i łączy ze sobą zgrabnie współczesny design z tradycyjnym meksykańskim.
Prawdziwą gwiazdą „Hugo’s” nie jest jednak cała jego otoczka oraz design przestrzeni lokalu, ale jedzenie, jakie jest tutaj podawane. Goście mogą tutaj skosztować takich potraw jak: aztecka zupa tortilla, wolno pieczona golonka, jagnięcina marynowana w chili, tacos z homarem i grillowana ośmiornica. Dodatkowo restauracja oferuje możliwość zorganizowania prywatnych imprez oraz catering.
Restauracje w Houston: Pinkerton’s Barbecue
Pinkerton’s Barbecue to bardzo popularna i lubiana przez wszystkich restauracja barbecue, którą na Instagramie śledzi prawie 45 tys. użytkowników. Lokalem zarządza Grant Pinkerton, a jego przybytek niejednokrotnie gościł na popularnych kanałach telewizyjnych o gotowaniu jak: Cooking Channel, Food Network czy Travel Channel.
Goście mają możliwość spróbowania w restauracji takich przysmaków jak: żeberka wołowe, szarpana wieprzowina, wędzona kiełbasa i innych dań, serwowanych z sałatką ziemniaczaną, sałatką coleslaw, ryżem z serem jalapeno, fasolą z południowego Teksasu, makaronem z serem i jambalają. Warto także napomknąć o usługach cateringu, jakie oferuje restauracja.
Urban Bird Hot Chicken
Urban Bird Hot Chicken jest kolejną restauracją znajdującą się na liście. Lokal specjalizuje się w serwowaniu mięsa kurczaka. Klienci mogą zamówić kurczaka na sztuki, jak i w kubełkach. Co więcej, restauracja oferuje każdy możliwy stopień pikanterii, którym doprawiony jest kurczak. Do wyboru jest wszystko od „łagodnego” do „będzie piekło dwa razy”. Restauracja oferuje także swoje przysmaki dla wegetarian, którzy mogą zamówić sobie bezmięsne polędwiczki czy surówkę z jarmużu. Ponadto, Urban Bird Hot Chicken ma w swojej ofercie usługi cateringowe.
Restauracje w Houston: Trill Burgers
Trill Burgers to knajpka, której właścicielem jest lokalna, legenda rapu – Bun B. Lokal ma na swoim koncie kilka sukcesów m.in.: wygranie w 2022 roku nagrody od „Good Morning America” dla najlepszego burgera w Ameryce.
Menu, jakie oferuje Trill Burgers jest proste, ale za to każda pozycja jest bardzo smaczna i warta swojej ceny. W menu znajduje się m.in.: OG Burger, Potrójny OG Burger czy też OG Burger dla wegan. Istnieje także możliwość składania zamówień łączonych z frytkami, jak i posiłkami dla dzieci.
Julep
Julep to kolejna restauracja na tej liście, która może pochwalić się zdobyciem nagrody Jamesa Bearda. Warto powiedzieć, że zdobycie takiej nagrody to nie lada sztuka. Owa nagroda nie bez powodu nazywana jest „Oscarami świata jedzenia”. Julep to bar koktajlowy, który trafił na listę 50 najlepszych barów w Ameryce Północnej. Za sukcesem tego przybytku stoi m.in.: wyjątkowa, intymna atmosfera, jaką emanuje lokal, a także klasyczne koktajle, jak Cherry Bounce Sour na bazie whisky lub Farmhouse Gibson na bazie wermutu i gorzkiej pomarańczy, a także Mint Julep. W menu Julep znajdują się także takie przysmaki jak: małże w bulionie gumbo, ciastka z dżemem oraz szarpana wieprzowina.
Bollo Woodfired Pizza
Bollo Woodfired Pizza to, jak sama nazwa wskazuje, pizzeria (do tego neopolitańska). Pizzeria zdobyła wiele nagród i wyróżnień. Trafiła m.in.: na listę Top 10 najlepszych pizzerii w kraju w 2022 roku, plebiscycie organizowanym przez Gayot.com. Została też uznana za najlepszą pizzerię w Houston przez OutSmart magazine w 2021 roku.
W Bollo Woofired Pizza klienci mogą zamówić każdą pizzę, jaka tylko przyjdzie im do głowy: od klasycznej Margarity, aż po Carne Trio oraz Pesto Pollo. Pizzeria daje także swoim klientom możliwość stworzenia swojej własnej pizzy. W menu Bollo Woofired Pizza znajdują się nie tylko pizze, ale również inne, znakomite dania jak: krewetki z zatoki i lokalne marynowane buraki czy też wieprzowina z puree ziemniaczanym.
Restauracje w Houston: Crawfish & Noodles
Crawfish & Noodles to znana i ceniona restauracja, która pojawiła się m.in.: w progamie Travel Channel The Zimmern List, w odcinku. Kierowana jest ona przez finalistę Jamesa Bearda – Tronga Nguyena. Crawfish & Noodles serwuje kuchnię Viet-Cajun. To prawdziwy raj na ziemi dla miłośników owoców morza. W menu znajdują się takie przysmaki jak: raki sezonowane w maśle czosnkowym Viet-Cajun czy też krewetki i kraby śnieżne podawane z kukurydzą, ziemniakami, kiełbasą, masłem i sekretnym sosem Crawfish & Noodles. Uwagę zwraca także lokalizacja restauracji, która oferuje widok na rozciągającą się na cały akr zieloną przestrzeń. To sprawia, że ów lokal jest doskonałym miejscem na relaks i wyciszenie wśród znakomitego jedzenia.